Juletapas med et twist – 7 små serveringer

(Alt kan serveres koldt – perfekt ud af huset)

Mini slider med confiteret and & rødkål
Briochebolle med saftig and, hjemmelavet rødkål og syltede tranebær.

Svinemørbrad på rugbrødschip
Kold servering med cremet svampemayo, sprød baconcrumble og friske urter.

Koldrøget laks med peberrodscreme & urter
På små pandekager eller blinis, pyntet med dildolie og sprøde kapers.

Kyllingesoufflé med julekrydderier
Luftig og saftig kyllingesoufflé krydret med julekrydderier, serveret kold med cremet urtecreme og sprødt pynt.

Mini tærte med skinke & urter
Sprød butterdejstærte med røget skinke, friskostcreme, rosmarin og syltede rødløg – serveres kold.

Vesterhavsost med figner & honning
Serveret på sprød kiks med valnød og frisk timian.

Dessert: Risalamande i glas
Med kirsebærkompot og mandelflager – klassisk, men elegant anrettet.

Pris: 175 kr./pers.