Julebuffet

Skal du holde julefrokost med din virksomhed, dine nærmeste eller dine venner – så lad Holmbergs Køkken stå for maden.

Vælg blandt mange lækre klassiske retter, som hører med til en god dansk julefrokost, og sammensat din egen julefrokostmenu.

Vælg min. 4 retter.

• Marineret sild med karrysalat

• Kryddersild med karrysalat

• Varmrøget peberlaks med råmarinerede urter

• Tunmousse med rejer, asparges og friske urter

• Fad med rejer, æg, chilimayonnaise og citron

• Sylte, sennep og rødbeder

• Røget dyrekølle med peberrodscreme

• Tarteletter med høns i asparges

• Fiskefileter med hjemmelavet remoulade og citron

• Medisterpølse med stuvet hvidkål og kanelsukker

• Ribbensteg med rødkål og surt

• Frikadeller med rødkål og surt

• Glaseret skinke med brunede kartofler, grønlangkål, rødbeder og sennep

• Mørbradbøf med bløde løg og surt

• Æbleflæsk

• Andesteg med hjemmelavet rødkål og brunede kartofler

• Lun leverpostej med bacon, champignoner og rødbeder

• Ris a la mande med kirsebærsause

• Ostebord med 3 slags ost, kiks og smør

Hjemmebagt brød og smør følger med.

Download menuen her: